Vietnam, dengan kekayaan budaya dan kuliner yang melimpah, menawarkan berbagai hidangan lezat yang cocok bagi pelancong Muslim yang mencari makanan halal.
Dari hidangan tradisional hingga makanan jalanan yang menggugah selera, berikut adalah 10 makanan khas Vietnam yang bisa dinikmati dengan aman oleh pelancong Muslim:
Contents
1. Sticky Rice Xoi (Nasi Ketan)
Sticky rice atau beras ketan kukus juga menjadi salah satu makanan khas Vietnam. Yang menarik, di Vietnam, beras ketan disajikan dalam beragam warna yang unik.
Terdapat varian rasanya yang gurih dan manis, seringkali disandingkan dengan sosis, ayam suwir, udang kering, abon babi, mangga, kelapa, durian, dan berbagai tambahan lainnya.
2. Banh Khot
Banh Khot dapat dianggap sebagai versi “takoyaki” dari Vietnam. Bahan utamanya adalah tepung beras, santan, udang, serta beberapa tambahan seperti kecap ikan, kunyit, dan sebagainya.
Hidangan ini memberikan sensasi renyah dan gurih saat disantap. Namun, Banh Khot lebih cocok dinikmati sebagai kudapan dibandingkan sebagai lauk.
3. Com Rang (Nasi Goreng)
Siapa yang tidak mengenal hidangan yang satu ini? Com Rang atau nasi goreng adalah hidangan yang sudah familiar di lidah kita, masyarakat Indonesia. Ini adalah nasi goreng khas Vietnam dengan rempah-rempah yang menghadirkan kelezatan rasa yang khas.
Tetapi, perlu berhati-hati saat memesan Com Rang karena beberapa tempat makan mungkin menggunakan daging babi sebagai toppingnya.
Untuk lebih amannya, disarankan untuk menanyakan kepada penjualnya terlebih dahulu mengenai kehalalan hidangannya. Jika perlu, Anda bisa memilih nasi goreng dengan daging ayam atau seafood sebagai alternatifnya.
4. Pho
Pho adalah salah satu hidangan khas Vietnam yang paling terkenal di dunia.
Dalam versi halalnya, pho disajikan dengan daging sapi yang dimasak dalam kaldu kaya rasa, dilengkapi dengan mie beras dan rempah-rempah segar seperti daun ketumbar dan irisan bawang.
5. Banh Mi
Banh Mi adalah roti lapis Vietnam yang terkenal dengan citarasa yang kaya dan beragam.
Versi halal Banh Mi biasanya diisi dengan daging ayam panggang, sayuran segar, dan saus pedas atau manis.
6. Goi Cuon (Lumpia Segar)
Goi Cuon, atau lumpia segar, adalah hidangan ringan yang terdiri dari gulungan kulit beras yang diisi dengan daging ayam atau udang, sayuran segar, dan mi beras.
Hidangan ini disajikan dengan saus kacang atau saus pedas.
7. Bun Cha
Bun Cha adalah hidangan khas Hanoi yang terdiri dari daging babi panggang yang disajikan dengan mie beras, sayuran segar, dan saus kacang atau saus pedas.
Versi halal Bun Cha biasanya menggunakan daging ayam sebagai pengganti daging babi.
8. Com Tam
Com Tam adalah nasi yang disajikan dengan potongan daging, biasanya ayam atau sapi panggang, telur dadar, dan acar.
Hidangan ini disajikan dengan saus ikan atau saus kacang.
9. Banh Xeo
Banh Xeo adalah pancake Vietnam yang terbuat dari adonan beras yang digoreng dengan telur, udang, dan daging ayam atau daging sapi.
Hidangan ini disajikan dengan daun selada dan saus pedas.
10. Chao Ga
Salah satu hidangan halal lain dari Vietnam adalah Chao Ga. Dari penampakannya saja, pasti Anda dapat menebak bahwa ini adalah bubur ayam. Namun, cita rasa khas bubur ayam Vietnam ini tentu berbeda dengan yang biasa kita nikmati di Indonesia!
Chao Ga memiliki rasa yang lebih kuat karena penggunaannya yang kaya akan rempah-rempah, seperti jahe, bawang putih, bubuk kaldu ayam, dan rau ram (ketumbar Vietnam). Ayam yang digunakan untuk membuat bubur ini biasanya berasal dari ayam kampung yang sudah direbus dengan air garam.
Taburan lada hitam dan ketumbar Vietnam di atas Chao Ga akan menambah kenikmatan saat Anda menikmati hidangan bubur ayam khas Vietnam ini.
Dengan beragam pilihan makanan khas Vietnam yang halal, pelancong Muslim dapat menikmati kelezatan kuliner Vietnam tanpa khawatir.
Jelajahi kekayaan rasa dan aroma Vietnam dalam setiap gigitannya!
